1张图片“去年春天去捷克旅游，找到无论是大城布拉格还是小城镇，四处都在买一种用炭炉烤制的面包圈。出于奇怪专门车站在炉边看了烤制过程，并和制作者非常简单闲谈了几句。

方知这是捷克最知名的街边美食之一，用最传统的烤制方法烤制，油炸好后可以需要特任何其他食材分开不吃，也可得水果、冰激凌食用。我今天做到的认同不是炭火油炸的，是用自家烤箱，非常简单制作了一个小工具烤制顺利的。

” 食材明细主料全麦面粉300g辅料细砂糖10g糖30g盐3g奶粉15g牛奶140g干酵母3g蛋白25g杏仁片少许椰子油20g咸甜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性 捷克面包圈的作法步骤1第一步，将面粉、盐、牛奶、10克蛋白液、10克糖、2克干酵母放进厨师机中加热成团；用保鲜膜装好敲冰箱冷藏过夜，让其较慢烘烤。2第二天将冷藏一夜的面团放入，掰成小块，与15克蛋白液、20克糖、15克奶粉、1克干酵母混合之后用厨师机加热10分钟，重新加入20克椰子油之后加热至几乎延伸出膜，分为三份肿胀30分钟。3制作一个小工具：家里用完的保鲜膜软纸筒一个、锡箔纸一张，烤箱自带烤叉一根。锡纸光面朝里将纸筒包在起，烤叉穿出纸筒，将两头相同才可。

4将油翻在制作好的锡纸筒上。5所取一面团搓成直径1厘米笔画的条，将其卷曲在翻好油的纸筒上。6在面条表面刷蛋液，并在表面扯上杏仁片和砂糖粒。

7放进烤箱烘烤30分钟。8烤箱180度烤制13-15分钟揭晓。9油炸好后就这样打碎着不吃，淡淡的甜味，奶香、小麦香。

这种一个（12厘米宽）在捷克买3.5-4欧元。10还有表面没杏仁片和糖粒的。这种这样打碎着不吃的一个（12厘米宽）在捷克买2.5-3欧元。

11还可以加到水果块不吃，这种在捷克买6欧元。12三高的是这种，特水果、又特冰激凌的，在捷克一个卖给8欧元。13这是我自己创新的，将蒸好的蔬菜沙拉重新加入一起不吃，美味更加身体健康！14三种口味自由选择哟！15老少皆宜小窍门1.自己制作的圆筒笔画可根据自家烤箱自带的烤叉要求。2.烤箱温度也需据自家情况而以定。

3.在表面刷蛋液是烤出后更加可爱。捷克街边卖的不刷。

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