1张图片“这个藕还是我来北京的时候才不吃过的，婆婆常常做到这个菜，因为老公爱吃，渐渐的我也讨厌上了它。这个酥炸藕盒的作法和婆婆的炸糊上不一样，这个是我改进的，老公说道很爱吃，酥酥的外皮、脆脆的藕垫、香香的肉馅.......” 食材明细主料藕1个猪肉馅适度辅料鸡蛋1个（调糊）面粉适度（调糊）植物油适度泡打粉少许（调糊）水适度（调糊）葱姜末少许（蒸馅）盐适量（蒸馅）配料少许（蒸馅）大蒜三瓣（料汁）生抽适度（料汁）米醋一汤匙（料汁）香油2滴滴（料汁）鸡粉少许（料汁）咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通可玩性酥炸藕盒的作法步骤1肉馅里重新加入葱姜末、配料、盐2顺时针配料可用3鸡蛋覆没4重新加入面粉、水、填充纸，徵到挑动后呈圆形较慢流动状，再行重新加入少许泡打粉和几滴植物油搅匀可用。5藕去皮冲水6切片后泡水、洗涤，捞起控水7所取一片藕，敲上肉馅沾追8压上一片藕，一个藕盒坯子就出了9依序作好所有的藕盒10油温在一个藕盒下去后立刻沉时才可开始炸制了，中小火炸，一面变黄翻过来再行炸伤另一面11两面金黄色，用勺子一敲打“咔咔”敲就可以出锅了，12炸伤好的藕盒捞起控油，装盘上桌。

这样不吃就可以了，如果讨厌配上碗汁的，下边的小贴士里有调法13成品图！14成品图！15成品图！小窍门1 徵碗汁：三瓣蒜拍碎，剁成末放碗里，重新加入较少半碗生抽、一汤匙米醋、两滴香油、少许鸡精，配料才可。2 前边的菜谱我写出过茄盒的作法，讨厌不吃茄盒的可以看一下来自 宝妈小厨.。

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